Edelsüss er en af de mest populære typer af paprika der findes. Pulveret har den klassiske og velkendte paprikasmag og kan bruges i masser af forskellige retter – enten alene, eller sammen med andre spændende krydderier.

Paprika får sin flotte røde farve ved at indeholde en række carotenoider.

Denne paprika er mere sød i det end de andre typer paprika som delikatesse og rosen paprika, som er stærkere i smagen.